POKES
INGREDIENTS
Base de riz vinaigré et vermicelles de riz
Vinegar rice base and vermicelli rice
Choux chinois, carottes, betteraves, chiogga, radis,
tomates Cherry de couleurs, asperges, maïs, oignons rouges,
concombre, sucrine, cacahuètes, sésame torréfié, graines de nigel
Chinese cabbage, carrots, beets, chiogga, radish, colored cherry tomatoes,
asparagus, corn, red onions, cucumber, peanuts, lettuce, roasted sesame seeds, nigel seeds
Sauce secrète du chef - sauce soja salée et sucrée
Chef's secret sauce - savory and sweet soy sauce
AU CHOIX
Tataki de boeuf - Tataki of beef 18.-
ou
Suprême de volaille cuit à basse température - Breast fillet of poultry 18.-
ou
Poisson cru du moment - Raw fish of the day 18.-
ou
Saumon fumé - Smoked salmon 18.-
ou
Végétarian - Vegetarian 14.-